Strogonoff de nozes sem lactose

Quem não gosta de um stronogoff de nozes?

Mas para que possui intolerância a lactose esse delícia está proibida.

Será mesmo?

Claro que não!!! Está receita está cheia de sabor e totalmente permitida na nossa dieta.

Ainda mais porque aproveitamos muito mais os benefícios que as nozes nos trazem.

As nozes são fontes de vitaminas, fibras, proteínas e minerais. Possuem antioxidantes e ômega 3.

Auxiliando no bom funcionamento do intestino, ajuda a combater a fadiga e o cansaço.

Ingredientes para o stronogoff:

  • 2 xícaras de leite vegetal
  • 1 xícara de biomassa de banana verde
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo ou demerara
  • 300 gr de nozes
  • 3 colheres de sopa de araruta
  • gotas de baunilha

Calda de morango:

  • 1 bandeja de morangos
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de biomassa de banana verde

Modo de preparo:

  1. Em uma panela leve ao fogo todos os ingredientes do strogonoff.
  2. Mexendo sempre para não formar grumos e queimar no fundo da panela.
  3. Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos.
  4. Retire do fogo, coloque em um refratário e deixe esfriar.
  5. Enquanto isso, vamos fazer nossa calda de morangos levando todos os ingredientes ao fogo médio por 10 minutos.
  6. Retire do fogo e cubra o strogonoff de nozes.

Sirva gelado.

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