Pão vegano sem glúten

O ingrediente especial dessa receita é o ora pro nobis, uma planta com alto teor de proteínas, o que ajuda a todos os veganos e vegetarianos.

Além disso, seu alto teor de fibras ajuda no processo digestivo e intestinal, promovendo saciedade.

Ingredientes:

1 xícara de polvilho doce

1 xícara de polvilho azedo

1 xícara de tofu

3/4 xícara de água

1/4 xícara de óleo de coco

2 colheres de chia

2 colheres de sopa de farinha de ora pro nobis

1 colher de sopa de orégano

1 colher de chá de sal rosa

Modo de preparo:

1. Em uma tigela misture o polvilho azedo, doce, a farinha de ora pro nobis e os temperos.
2. Hidrate a chia em 6 colheres de sopa de água e deixe descansar por 10 minutos.
3. Ferva a água com o óleo de coco e adicione ao polvilho, misturando com uma colher de pau. Em seguida, adicione a chia hidratada e mexa novamente.
4. Amasse o tofu formando um pasta e acrescente a massa.
5. Amasse a massa até incorporar todos os ingredientes.
6. Faça bolinhas e coloque em uma forma untada com óleo de coco.
7. Asse em forno pré aquecido a 200°C por 40 minutos.

 

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