O ingrediente especial dessa receita é o ora pro nobis, uma planta com alto teor de proteínas, o que ajuda a todos os veganos e vegetarianos.
Além disso, seu alto teor de fibras ajuda no processo digestivo e intestinal, promovendo saciedade.
Ingredientes:
1 xícara de polvilho doce
1 xícara de polvilho azedo
1 xícara de tofu
3/4 xícara de água
1/4 xícara de óleo de coco
2 colheres de chia
2 colheres de sopa de farinha de ora pro nobis
1 colher de sopa de orégano
1 colher de chá de sal rosa
Modo de preparo:
- Em uma tigela misture o polvilho azedo, doce, a farinha de ora pro nobis e os temperos.
- Hidrate a chia em 6 colheres de sopa de água e deixe descansar por 10 minutos.
- Ferva a água com o óleo de coco e adicione ao polvilho, misturando com uma colher de pau. Em seguida, adicione a chia hidratada e mexa novamente.
- Amasse o tofu formando um pasta e acrescente a massa.
- Amasse a massa até incorporar todos os ingredientes.
- Faça bolinhas e coloque em uma forma untada com óleo de coco.
- Asse em forno pré aquecido a 200°C por 40 minutos.
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